Valpolicella classico Manara 2018

Valpolicella classico Manara 2018 Gradazione alcolica 12,5% vol. Con uve Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara e altri 10%.  Il vino fa affinamento di 12 mesi in acciaio e botti di cemento e di 6 mesi in bottiglia. Rosso rubino, profumi semplici ma netti di fiori rossi e frutta non troppo matura. In bocca il vino è abbastanza morbido, di buona freschezza e sapidità. Ritroviamo note fruttate in una scia lunga e piacevole. Si può abbinare a tagliere di salumi, pappardelle con sugo d'anatra oppure fegato di vitello all'olio con salvia.